NUTTY Ryža čierna bio 600 g

Koniec expirácie: 11/2024

Divoká krásavica s dlhými zrnkami! Vyniká v šalátoch. V kuchyni s ňou šetrite a miešajte s ostatnými druhmi ryže.

O čiernej ryži sa traduje, že v skorších dobách patrila medzi vzácne a pre bežných ľudí zakázané potraviny. Mohol si ju dopriať iba čínsky cisár a jeho rodina. Dnes si túto výživnú dobrotu s jedinečnou chuťou môžete dopriať aj vy.

Pri ryži s názvom natural je potrebné počítať s trochu dlhšou dobou prípravy. Natural ryža vám to ale vynahradí rýchlejším pocitom zasýtenia.

Čierna ryža a jej účinky

Ryža bola pôvodne domestikovaná v Číne, a to už pred viac ako 10 tisíc rokmi . Preto nás nemôže prekvapiť, že aj čierna ryža patrí vo východnej Ázii medzi rozšírenú potravinu a zároveň o neoddeliteľnú súčasť mnohých tunajších tradičných medicín . Obsahuje totiž mnoho účinných látok. Menovať musíme predovšetkým vitamíny (napr. vitamín E), stopové prvky, vlákninu, minerálne látky (napr. meď, zinok či železo), aminokyseliny a veľké množstvo antioxidantov. Už z tohto zoznamu je zrejmé, že má mnoho pozitívnych účinkov na ľudské zdravie.

Vzhľadom k vyššie uvedenému je zrejmé, že má čierna ryža silné antioxidačné účinky . To znamená, že jej konzumácia znižuje riziko vzniku mnohých srdcovo-cievnych chorôb a zároveň niektorých druhov rakoviny. Navyše má veľmi zaujímavé protizápalové účinky . Príjem čiernej ryže tiež dokáže eliminovať vznik cukrovky as jej pomocou môžete bojovať aj proti obezite . Niekedy sa tiež uvádza, že sa jedná o účinný prostriedok na znižovanie cholesterolu a pozitívne pôsobí aj v prípade alergií či astmy . Pokiaľ ste ju teda v kuchyni doteraz nemali, rozhodne stojí za vyskúšanie.

Kde nájde čierna ryža využitie?

• príloha - ryžu je možné využiť ako prílohu k slaným zeleninovým i mäsovým pokrmom, zmiešajte ju s bielou ryžou, čierne dajte menej ako biele
• rizoto - klasickým spôsobom môžete ryžou zmiešať so zeleninou a korením podľa ľubovôle, čiernu ryžu vždy miešajte s bielou, čierne dajte menej ako biele
• vyprážaná ryža - po uvarení môžete ryžu na väčšom množstve oleja spoločne so zeleninou vyprážať asi 2 minúty, nakoniec pridajte rozmiešané vajíčka a krátko dosmažte, stačí už len korením dochutiť, čiernu ryžu vždy miešajte s bielou, čierne dajte menej ako biele
• ryžový šalát - ryžu po vychladnutí zmiešajte podľa fantázie s rôznymi ingredienciami, my odporúčame varené fazuľové struky, vlašské orechy, osmahlú cibuľku a šampiňóny, nakoniec zasypte čerstvou petržlenovou vňaťou a opláchnite vždy, jte menej ako biele
• dekorácia - ryža má zaujímavé sfarbenie av Ázii sa bežne využíva na dekorovanie
• exotické raňajky - ryžu uvarte vo vode so škoricou a zázvorom, až sa voda vstrebe, vmiešajte do ryže med, vanilku, nechajte odstáť päť minút, potom pridajte obľúbené ovocie a orechy a zalejte kokosovým mliekom