Forky's Tekutý dym 100 ml

Tekutý dym je aromatická tekutina, ktorá dodáva pokrmom výraznú údenú chuť bez nutnosti klasického údenia. Vyrába sa kondenzáciou dymu zo spaľovaného dreva (napr. bukového, javorového, hickory) a následnou filtráciou, čím sa odstráni decht a nežiaduce látky.

Na čo sa najviac využíva?

Grilovanie & BBQ – dodá autentickú dymovú chuť marinádam, mäsám aj rastlinným alternatívam.
Polievky & omáčky – výborný do gulášu, fazuľovej polievky, BBQ omáčok alebo kečupov.
Náhradka údenia – skvelé na dochutenie syrov, tofu, tempehu alebo orechov.
Rýchla príprava bez údenia – stačí pár kvapiek a pokrm získa chuť, ako by prešiel udiarňou.

Bonusy a výhody

✅ Jednoduché použitie – stačí pridať pár kvapiek do pokrmu.
✅ Univerzálnosť – vhodný pre mäso aj vegánske alternatívy.
✅ Bez konzervantov a chémie – prírodný produkt (pri kvalitných značkách).
✅ Žiadne zložité údenie – ideálne pre domácu kuchyňu.

Používa sa vo svetovej gastronómii, najmä v americkej kuchyni (BBQ, brisket) alebo pri príprave vegetariánskych a vegánskych jedál, kde pomáha napodobniť chuť údených pokrmov.

Čistý tekutý dym, 100 ml. Kondenzát z tvrdého dreva, 100% prírodný. V praktickej fľaštičke s kvapkadlom pre ľahké dávkovanie. Dodá krásnu prírodnú údenú chuť.

Dávkovanie: 1-3 g na 1kg potraviny.

Zloženie: Vodný roztok dymu z tvrdého dreva.